👩🍳 Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti
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Trita grossolanamente il cioccolato fondente (puoi anche usare gocce di cioccolato).
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Frulla gli amaretti in un mixer fino a ridurli in polvere (non troppo fine se vuoi sentire un po’ di croccantezza).
2. Montare le uova
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In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere i liquidi
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Unisci il burro fuso (non bollente) e il latte, continuando a mescolare.
4. Incorporare le polveri
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Aggiungi la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente.
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Incorpora anche gli amaretti tritati e il cioccolato.
5. Versare nello stampo
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Imburra e infarina una tortiera oppure rivestila con carta forno.
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Versa l’impasto e livella la superficie con una spatola.
6. Cuocere
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Cuoci in forno statico a 180°C (o ventilato a 170°C) per 35-40 minuti.
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Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.
7. Servire
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Lascia raffreddare completamente la torta.
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Spolvera con zucchero a velo, se vuoi, e servi a fette.
