Ingredienti per 6 persone:
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Per la crema al cioccolato:
100 g di cioccolato fondente
Per la bagna:
200 ml di Alchermes (liquore rosso dolce)
50 ml di acqua
2 cucchiai di zucchero
Per assemblare:
300 g di savoiardi (o pan di Spagna a fette)
Cacao amaro in polvere (per decorare)
Procedimento:
vedere il seguito alla pagina successiva
