Deliziosa ricetta di lasagne vegetariane a base di verdure (zucca, spinaci) e tre formaggi (ricotta, mozzarella e parmigiano)! Perfetto come piatto principale vegetariano di tutti i giorni. Versione più sana delle lasagne. Inoltre, un’ottima ricetta per le vacanze per il Ringraziamento o Natale!
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TEMPO DI PREPARAZIONE
30 minuti minuti
TEMPO DI COTTURA
40 minuti minuti
TEMPO TOTALE
1 ora ora 10 minuti minuti
PIATTO
Piatto principale CUCINA Americana, Italiana
PORZIONI 8 porzioni CALORIE PER PORZIONE 401 kilocalorie Autore: Julia Ingredienti
Ripieno di zucca:
2 tazze di purea di zucca (circa metà della zucca)
1 tazza di ricotta
½ tazza di latte o più, se necessario
¼ di cucchiaino di sale più ⅛ di cucchiaino più
¼ di cucchiaino di noce moscata
Condimento di spinaci:
8 once di spinaci (1 tazza di spinaci cotti)
1 tazza di ricotta formaggio
1 tazza di mozzarella
2 spicchi d’aglio tritati
¼ di cucchiaino di sale
Pepe a piacere
Altri ingredienti:
10 once di lasagne cotte (se senza glutine, utilizzare le tagliatelle di lasagne di riso integrale Tinkyada)
1 tazza e ½ di mozzarella o più
½ tazza di parmigiano sopra ¼ cucchiaino
di condimento italiano
¼ cucchiaino di paprika
¼ cucchiaio di caffè al basilico
