L’ho portato come antipasto per la festa e tutti ne hanno mangiato almeno 4!

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Spruzza una mini teglia per muffin con spray da cucina antiaderente.
2. Premi ciascun involucro di wonton in un pozzetto dello stampo per mini muffin per formare una tazza.
3. In una terrina, unisci gli spinaci, i cuori di carciofo, la panna acida, il formaggio cremoso, il parmigiano, metà della mozzarella, l’aglio e una spolverata di sale e pepe. Mescola finché non sarà ben amalgamato.
4. Versa circa un cucchiaio del composto di spinaci e carciofi in ogni tazza di wonton.
5. Cospargi la mozzarella rimanente sopra ogni tazza.
6. Cuoci per 10-12 minuti o fino a quando i bordi dei wonton saranno dorati e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
7. Lasciali raffreddare per un paio di minuti prima di servire. Questi piccoli bocconcini sono da gustare caldi!

Variazioni e Consigli

• Per una versione ricca di proteine, aggiungi al ripieno del pollo cotto tritato finemente o della pancetta sbriciolata.
• Sperimenta formaggi diversi per una varietà di sapori; sostituire la mozzarella con un peperoncino piccante può aggiungere un tocco piccante!
• Per prepararli in anticipo, assembla le tazze di wonton e conservale in frigorifero. Mettili in forno poco prima dell’arrivo dei tuoi ospiti così potrai servirli ben caldi.
• Se ci sono vegetariani nel gruppo, assicurati che i tuoi involucri di wonton siano privi di uova. Ci sono diversi marchi tra cui scegliere.
• Per i più piccoli che potrebbero essere un po’ esigenti, prova ad aggiungere un pizzico di formaggio cheddar dolce sopra, è familiare e piace sempre ai più piccoli.
• Non dimenticare, usare una mini teglia per muffin è della dimensione perfetta per ottenere quella tazza croccante senza strafare, così che ogni boccone sia altrettanto soddisfacente del precedente. Buona cucina!