Passaggi di preparazione:
Lavare e Diraspare l’Uva: Iniziate lavando accuratamente gli acini e staccandoli dai raspi. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di uva in base alle proprie preferenze.
Preparare i vasetti: Dopo averli lavati, asciugare gli acini d’uva con carta da cucina. Trasferisci l’uva in barattoli che sono stati preparati, sterilizzati e asciugati secondo necessità.
Aggiungere zucchero e acqua: in ogni barattolo, aggiungere un cucchiaio di zucchero (circa venti grammi) e poi versare acqua a temperatura ambiente fino a riempire i barattoli.
Procedimento di cottura: sigillare i barattoli e metterli capovolti in una pentola sul fornello. Riempire la pentola a metà con acqua e scaldarla a fuoco vivace finché non bolle. Una volta che bolle, continuare la cottura a fuoco medio per altri quindici minuti. Dopo questo tempo, lasciare riposare l’uva nell’acqua calda per diverse ore.
Asciugatura dei vasetti: Asciugare i vasetti con un panno pulito e posizionarli capovolti su un tavolo. Lasciateli riposare tutta la notte, per almeno otto-dieci ore.
Una volta completato questo processo, la tua conserva d’uva è pronta da gustare quando lo desideri, fino al prossimo raccolto.
Questa tecnica unica è un modo meraviglioso per assaporare il gusto dell’uva tutto l’anno. Godetevi il vostro lavoro e il delizioso sapore della vostra conserva d’uva fatta in casa!
