Indicazioni
Preriscaldate il forno a 200°C e rivestite una teglia con carta da forno oppure ungetela leggermente.
In una grande ciotola, mescolate la carne macinata, il pangrattato, metà del ketchup, il mix di zuppa di cipolle in polvere e le uova. Mescolate bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Trasferisci il composto nella teglia preparata e dagli la forma di un panetto lungo circa 20 cm e largo 10 cm.
Spalmare il ketchup rimasto sulla superficie del polpettone.
Cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 71 °C (160 °F) e il polpettone è cotto.
Una volta cotto, lasciate riposare il polpettone per 5 minuti prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Variazioni e suggerimenti
Per un tocco in più, prova a usare del tacchino macinato o una combinazione di carne macinata di manzo e maiale per un sapore più leggero. Puoi anche aggiungere verdure tritate finemente come peperoni o carote al mix per un valore nutrizionale extra. Per un tocco in più, cospargi un po’ di peperoncino rosso in fiocchi nel mix. Se hai dei bambini schizzinosi, prendi in considerazione di servire il ketchup a parte, o sostituiscilo con salsa barbecue per un sapore più affumicato.
