Procedimento:
Preparare la base della maionese:
In un frullatore, metti l’uovo, l’olio di girasole e un pizzico di sale. Frulla a massima potenza per qualche secondo, fino a ottenere una consistenza densa e spumosa, simile alla maionese tradizionale.
Aggiungere gli altri ingredienti:
Aggiungi il succo di limone, il mezzo avocado tagliato a pezzi, le foglie di coriandolo e un pizzico di pepe nero.
Frulla per alcuni secondi finché tutti gli ingredienti non si saranno ben amalgamati, ottenendo una consistenza morbida e cremosa.
Conservazione:
Conserva la maionese di avocado in un barattolo con chiusura ermetica e riponila in frigorifero. La maionese può essere conservata per 3-4 giorni.
Benefici dell’Avocado:
L’avocado è un frutto ricco di grassi buoni, tra cui gli omega 3, che aiutano a migliorare la salute del cuore e a ridurre il colesterolo. Inoltre, l’avocado è una buona fonte di fibra e vitamina E, che contribuiscono al benessere generale del corpo.
Conclusione:
La maionese di avocado è una scelta perfetta per chi desidera un’alternativa sana e gustosa alla maionese tradizionale. È facile da preparare, versatile e ricca di nutrienti. Puoi usarla come salsa per contorni, insalate, o per accompagnare panini e piatti freddi. Provala e scopri quanto è buona!
