👩🍳 Preparazione passo passo:
🔪 1. Prepara le mele
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Lava, sbuccia e taglia a pezzetti le mele.
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Elimina torsolo e semi.
🍋 2. Cuoci le mele
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Metti le mele in una pentola capiente.
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Aggiungi acqua e succo di limone.
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Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 15-20 minuti, mescolando spesso.
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Le mele devono ammorbidirsi completamente.
🌿 3. Aggiungi aromi
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Aggiungi scorza grattugiata di limone e cannella.
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Mescola bene e cuoci per altri 5-10 minuti.
🌀 4. Frulla
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Usa un frullatore a immersione direttamente in pentola per ottenere una consistenza liscia.
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Se preferisci una marmellata più rustica, lascia qualche pezzetto di mela.
🔥 5. Cottura finale
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Continua a cuocere a fuoco basso per altri 5-10 minuti, fino alla consistenza desiderata.
🫙 Conservazione:
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Versa la marmellata ancora calda in barattoli sterilizzati.
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Chiudi ermeticamente.
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Conserva in frigo per 2-3 settimane, oppure sterilizza i vasetti per conservarli fino a 6 mesi in dispensa.
✅ Perché ti piacerà:
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Senza zucchero aggiunto (grazie alla dolcezza naturale delle mele).
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Ricca di fibre e povera di calorie.
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Ottima su pane integrale, fette biscottate, nello yogurt, o come ripieno per crostate light.
💡 Varianti da provare
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Aggiungi zenzero fresco grattugiato per una nota più speziata.
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Usa pere al posto delle mele per una versione ancora più delicata.
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Unisci un pizzico di vaniglia naturale per un aroma extra.
