Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti:
Pela e taglia i cachi a pezzi.
Sbuccia le arance e separa gli spicchi.
Rimuovi i semi dai cachi e dalle arance.
Cottura:
In una pentola a fuoco medio, unisci i pezzi di cachi e gli spicchi di arancia.
Aggiungi il succo di limone per dare un tocco di acidità alla marmellata.
Mescola bene e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, schiacciando occasionalmente i pezzi di frutta con una forchetta o uno schiacciapatate per ottenere una consistenza più morbida.
Aggiunta dei semi di chia:
Se desideri una marmellata più densa, aggiungi i semi di chia. Mescola bene e continua a cuocere per altri 5-10 minuti. I semi di chia assorbiranno il liquido, rendendo la marmellata più consistente.
Se la marmellata è troppo liquida, continua a cuocere a fuoco medio-basso fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua per ottenere la consistenza che preferisci.
Ricorda che la marmellata si addenserà ulteriormente una volta raffreddata.
Raffreddamento e conservazione:
Lascia raffreddare la marmellata per qualche minuto prima di trasferirla in barattoli sterilizzati.
Conserva la marmellata in frigorifero e consumala entro due settimane. Per una conservazione più lunga, puoi congelarla in porzioni più piccole.
Varianti:
Puoi sperimentare aggiungendo spezie come cannella o essenza di vaniglia per arricchire il sapore della marmellata senza aggiungere zucchero.
Suggerimenti:
Marmellata più dolce: Se desideri una marmellata più dolce senza zucchero, puoi aggiungere un po’ di stevia o miele secondo il tuo gusto.
Consistenza: Se preferisci una consistenza più liscia, puoi frullare la marmellata con un frullatore a immersione per ottenere una crema più fine.
Questa marmellata senza zucchero è perfetta da spalmare su pane integrale, crackers o da usare come ripieno per dolci. È un’ottima opzione per chi desidera un’alimentazione più sana senza rinunciare alla dolcezza!
