Istruzioni:
- Riscaldare la panna e aggiungere gradualmente il succo di limone. Lasciare cuocere per 5 minuti finché non inizierà ad addensarsi.
- Foderare una ciotola con uno strofinaccio pulito.
- Versare il composto nella ciotola foderata con lo strofinaccio. Lasciare raffreddare per 24 ore.
- Raccogliere il mascarpone in un contenitore pulito e conservarlo in frigorifero fino al momento di usarlo.
- Godere!
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