2. Conservazione
Il meloncello va conservato:
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In freezer, se si desidera un liquore molto fresco e denso al momento del servizio.
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Oppure in frigorifero, se si preferisce una consistenza più fluida.
✅ Si consiglia di agitarlo leggermente prima di servire, in quanto la panna tende a separarsi leggermente con il tempo.
3. Durata
È bene ricordare che, trattandosi di una preparazione con panna e latte:
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Si conserva per circa 20-30 giorni in frigorifero (se ben chiuso).
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Oppure fino a 3 mesi in freezer.
⚠️ Non è un liquore adatto a lunghissime conservazioni come il limoncello classico.
4. Varianti possibili
Per rendere il contenuto più completo potresti aggiungere una sezione tipo:
🍈 Varianti del Meloncello
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Meloncello senza panna: più leggero e meno cremoso, adatto a chi è intollerante ai latticini.
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Con aggiunta di liquore alla vaniglia per intensificare la nota aromatica.
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Versione vegana: usa latte vegetale (es. di mandorla) e panna vegetale da cucina.
📋 Riepilogo veloce della ricetta (da usare come box o stampa)
Meloncello fatto in casa
🕒 Tempo di preparazione: 30 min + 7 giorni di macerazione
❄️ Conservazione: in freezer per 1-3 mesi
Ingredienti:
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250 ml di alcol a 95°
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½ melone cantalupo maturo
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250 ml di latte
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250 g di zucchero
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0,5 g di vanillina
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200 g di panna
