Nessuno aveva mai fatto una cosa del genere prima! La carne si scioglie in bocca come il burro!

Preparazione

1. In un barattolo grande, unisci la pancetta di maiale, la birra, il sale e il pepe nero. Marinare per 30 minuti.
2. In una padella capiente a fuoco medio, cuocere la pancetta di maiale fino a doratura su entrambi i lati. Aggiungere le cipolle affettate, la paprika dolce e le erbe provenzali. Cuocere fino a quando le cipolle saranno caramellate.
3. Versare la birra sulla carne e sulle cipolle. Cuocere a fuoco medio per 30 minuti, finché la carne sarà tenera e si sfalderà facilmente.
4. Tagliare le patate cotte a pezzetti e mescolarle con la panna acida, il succo di limone, l’olio d’oliva, la senape, il miele, il sale e il pepe nero per preparare il condimento. Aggiungere la cipolla rossa affettata e i cetrioli sottaceto tritati. Mescolare bene e riservare.
5. Preparate la salsa grattugiando il cetriolo e ponendolo in una ciotola con la panna acida e l’aneto tritato.
6. Servire la pancetta di maiale affettata con le patate e il composto di panna acida, cipolla rossa e cetrioli sottaceto. Servire con salsa di cetrioli e panna acida.

Con questi semplici passaggi creerai un pasto spettacolare che sarà sicuramente ricordato a lungo. Preparati a ricevere elogi per le tue abilità culinarie!