Preparazione, passo dopo passo
- Per iniziare tagliate il petto di pollo a pezzetti.
- In una ciotola, sbattere le uova e condire con sale e pepe a piacere.
- Tritate il prezzemolo e aggiungetelo alle uova sbattute insieme alla maionese, al formaggio e alla farina. Mescolare bene.
- D’altra parte, in una padella, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio-alto.
- Immergere ogni pezzo di pollo nel composto di uova e poi friggerlo in padella per 3-5 minuti su ciascun lato, finché non sarà dorato e ben cotto.
- Nel frattempo tagliate le patate a pezzetti e mettetele in una ciotola. Condire con olio vegetale, sale, aglio in polvere e paprika e mescolare bene.
- Distribuite le patate condite su una teglia ricoperta con carta da forno.
- Disporre i pezzi di petto di pollo fritto sopra le patate sulla teglia.
- Facoltativamente, aggiungere fette di pomodoro sul petto.
- Infine, cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 35-40 minuti, o fino a quando le patate saranno tenere e dorate.
Servite caldo e gustatevi questo gustoso piatto!
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