Preparazione
Preparare l’impasto:
Mescolare l’acqua tiepida con il sale e aggiungere la farina.
Impastate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividete l’impasto in 18 parti e lasciate riposare per 5 minuti.
Nel frattempo sciogliere il burro.
Preparare il ripieno:
In una ciotola, mescolare la carne macinata con due cipolle tritate finemente.
Aggiungi sale e spezie a piacere.
In un’altra ciotola, mescolare gli spinaci tritati con le altre due cipolle tritate, il grasso d’agnello (se utilizzato), sale e spezie a piacere.
Montaggio:
Stendere ciascuna porzione di pasta in un cerchio sottile.
Mettete un po’ di ripieno al centro di ogni cerchio di pasta.
Piegare e sigillare i bordi per formare piccole empanadas.
Disporre le empanadas su una teglia unta.
Cottura al forno:
Mescolare il tuorlo d’uovo con il latte e spennellare la superficie di ogni empanada.
Cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
Consigli finali
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- Riposare l’impasto: Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti prima di stenderlo contribuirà a renderlo più facile da lavorare e a darvi una consistenza più morbida.
- Versatilità del ripieno: Puoi sperimentare diversi tipi di carne o aggiungere verdure a tua scelta per personalizzare la ricetta a tuo piacimento.
- Interazione: non dimenticare di lasciare i tuoi commenti e iscriverti al canale per ricette più deliziose. Il tuo supporto è molto apprezzato.
Conclusione
Ci auguriamo che vi piaccia preparare e gustare questa ricetta semplice e deliziosa. Non esitate a condividere le vostre impressioni e continuare ad esplorare nuove combinazioni di sapori. Godere!
