La cucina è il cuore della casa, ma attenzione ai pericoli! La cucina non è solo il luogo in cui si preparano piatti deliziosi e si condividono momenti speciali: è anche uno degli ambienti domestici più a rischio. Dall’uso scorretto degli utensili alle pratiche igieniche poco sicure, bastano pochi errori per trasformare la cucina in … Lire plus

Il trucco geniale di mia nonna per pulire le veneziane senza fatica Pulire le veneziane è una di quelle faccende domestiche che molti di noi temono. Le lamelle attirano polvere come calamite, e l’idea di doverle pulire una per una può sembrare scoraggiante. Tuttavia, mia nonna ha un trucco semplice ed efficace che rende questa … Lire plus

📝 Ingredienti (per circa 20-25 crackers): 200 g di farina 00 (o farina integrale per una versione più sana) 50 g di semi misti (es. semi di sesamo, lino, girasole e chia) 60 ml di olio extravergine di oliva 80 ml di acqua (circa) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, ma aiuta … Lire plus

📝 Ingredienti (per 4 persone): 8 salsicce (di maiale, pollo o misto, a seconda dei gusti) 2 patate medie 1 cipolla grande 2 rametti di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio Sale e pepe q.b. 1 bicchiere di vino bianco secco (opzionale) 👩‍🍳 Procedimento:

📝 Ingredienti: 2 mele (meglio se varietà renette o golden) 2 arance (sia succo che scorza) 200 g di farina 00 100 g di zucchero 3 uova 1 vasetto di yogurt naturale (circa 125 g) 80 ml di olio di semi (o olio extravergine di oliva delicato) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) … Lire plus

📝 Ingredienti (per circa 8 barrette): 1 rotolo di pasta sfoglia (già pronta) 100 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda dei gusti) 1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo) 1 tuorlo d’uovo (per spennellare) 1 cucchiaio di latte (facoltativo, per spennellare) 👩‍🍳 Procedimento: 

📝 Ingredienti (per circa 10-12 panini): 500 g di farina 00 300 ml di acqua tiepida 10 g di sale 10 g di zucchero 25 g di lievito di birra fresco 30 ml di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di latte (per spennellare i panini) 👩‍🍳 Procedimento:

Crocchette di patate Prepara delle crocchette di patate con il ripieno che preferisci (formaggio, prosciutto, verdure) e cuocile nella friggitrice ad aria per una croccantezza perfetta. Polpette di carne Le polpette di carne saranno dorate e morbide all’interno senza la necessità di friggerle in olio. Aggiungi le tue spezie preferite per un tocco di sapore … Lire plus

📝 Ingredienti (per circa 20 tartufini): 250 g di mascarpone 150 g di biscotti savoiardi 100 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda dei gusti) 50 g di zucchero a velo 1 tazzina di caffè freddo (circa 50 ml) 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 50 g di panna liquida (per montare) … Lire plus

📝 Ingredienti (per 4 persone): 320 g di spaghetti 500 g di pomodori pelati (o pomodorini freschi) 1 peperoncino fresco (o 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, a piacere) 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 cipolla (facoltativa) 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (opzionale, per un sugo più ricco) Sale … Lire plus