📝 Ingredienti (per una tortiera da 24 cm di diametro): 250 g di farina 00 200 g di zucchero 100 g di cacao amaro in polvere 3 uova 150 ml di latte 100 g di burro fuso 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Un pizzico di sale Zucchero … Lire plus

Ingredienti: 250 g di farina 00 1 bustina di vanillina Scorza grattugiata di limone (o arancia) 200 ml di panna Zucchero a velo vanigliato per decorare Preparazione: 

📝 Ingredienti (per circa 20 polpette): 500 g di carne macinata (mista manzo e maiale o solo manzo) 100 g di pane raffermo (meglio se di qualche giorno) 100 ml di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo) 1 spicchio d’aglio (opzionale) Prezzemolo fresco tritato q.b. Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di olio extravergine … Lire plus

📝 Ingredienti (per una tortiera da 24 cm di diametro): 250 g di ricotta (meglio se fresca e ben scolata) 200 g di zucchero 3 uova 250 g di farina 00 100 g di burro (a temperatura ambiente) 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di vanillina (facoltativo) 1 limone (succo e scorza grattugiata) … Lire plus

📝 Ingredienti (per circa 20 frittelle): 250 g di farina 00 2 uova 100 g di zucchero 1 arancia (succo e scorza grattugiata) 1 bustina di lievito per dolci 100 ml di latte 30 g di burro fuso Un pizzico di sale Olio di semi (per friggere) Zucchero a velo (per spolverizzare) 👩‍🍳 Procedimento:  

📝 Ingredienti (per circa 12 canederli): 300 g di pane raffermo (meglio se bianco o pane dolce) 200 ml di latte 2 uova 50 g di zucchero 1 bustina di vanillina (facoltativo) 50 g di burro 100 g di cioccolato fondente (tagliato a pezzetti) 100 g di farina 00 Un pizzico di sale Zucchero a … Lire plus

📝 Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso Carnaroli o Arborio 200 g di funghi freschi (champignon, porcini, o misti) 200 g di salsiccia (meglio se fresca, da sgranare) 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 litro di brodo vegetale (o di carne) 50 g di burro … Lire plus

📝 Ingredienti (per circa 20-25 biscotti): 250 g di farina 00 100 g di burro (a temperatura ambiente) 100 g di zucchero semolato 1 uovo 1 arancia (succo e scorza grattugiata) 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di sale Zucchero a velo (per decorare, facoltativo) 👩‍🍳 Procedimento:   

📝 Ingredienti (per una tortiera da 22 cm): 200 g di amaretti (meglio se morbidi) 100 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero 3 uova 150 g di burro (a temperatura ambiente) 180 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 ml di latte Un pizzico di sale Zucchero a velo … Lire plus

📝 Ingredienti (per 4 persone): 4-5 porri (circa 500 g) 200 ml di latte 2 uova 50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana Padano) 30 g di burro 2 cucchiai di pangrattato Sale e pepe q.b. Noce moscata (facoltativa) Un filo d’olio d’oliva (per ungere la teglia) 👩‍🍳 Procedimento: