Ingredients: 520g Farina 0 (all-purpose flour) 260ml Acqua frizzante (sparkling water) 40g Strutto (lard) 7g Sale (salt) 2.5g Bicarbonato di sodio (baking soda) Strutto (for frying, q.b. – as needed) Preparation:   

Ingredienti: 250 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa) 200 g di cioccolato fondente 100 g di burro 200 g di latte condensato 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo) Zucchero a velo (per decorare, facoltativo) Procedimento:    zie vervolg op de volgende pagina

Ingredienti (per una torta di 24 cm di diametro): 250 g di farina 00 150 g di zucchero (puoi usare anche zucchero di canna) 2 uova 100 ml di latte 100 g di burro (fuso o a temperatura ambiente) 200 g di mirtilli freschi (puoi usare anche quelli surgelati) 1 cucchiaino di lievito per dolci … Lire plus

Ingredienti (per 4-6 persone): 1 baguette o pane rustico (meglio se un po’ raffermo, circa 300 g) 500 ml di latte 100 g di zucchero 2 uova 1 stecca di cannella (o 1 cucchiaino di cannella in polvere) Scorza di 1 limone (opzionale, per un aroma fresco) Un pizzico di sale Olio di semi per … Lire plus

Ingredienti (per 4 persone): 200 g di miglio 1 litro di brodo vegetale (puoi usare anche acqua, ma il brodo darà più sapore) 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cipolla piccola 100 g di provola o altro formaggio a pasta filata (facoltativo, ma ottimo per aggiungere sapore) 100 g di parmigiano grattugiato 2 uova … Lire plus

Ingredienti (per 4 persone): 1 cavolfiore medio (circa 500 g) 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale, per un tocco saporito) 2 cucchiai di farina (puoi usare farina di riso per una versione senza glutine) 1 spicchio di aglio tritato finemente 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di … Lire plus

Ingredienti (per circa 20 frollini): 150 g di farina 00 100 g di burro freddo a pezzetti 100 g di parmigiano grattugiato 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per salati (opzionale, per dare una leggera friabilità) Un pizzico di sale (se il parmigiano non è molto salato, aggiungi un po’ di sale in più) Pepe … Lire plus

Ingredienti (per 2 persone): 200 g di spaghetti 3-4 spicchi di aglio 2-3 peperoncini rossi secchi (puoi usare anche peperoncino fresco, a piacere) 4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per guarnire) Procedimento:

Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente (o al latte, se preferisci un sapore più dolce) 100 g di burro 150 g di riso soffiato (puoi trovare quello senza zuccheri aggiunti) 50 g di zucchero a velo (facoltativo, se desideri un sapore più dolce) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Un pizzico di sale (per … Lire plus

Ingredienti (per 4 persone): 4 fette di carne di vitello (o pollo) sottili (circa 100 g ciascuna) 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo) 1 spicchio di aglio Un ciuffo di prezzemolo fresco Sale e pepe q.b. Succo di 1 limone Olio extravergine d’oliva per friggere (meglio usare una padella antiaderente per … Lire plus