🍋 Ingredienti per 4 persone 500 g di fettine di vitello (o petto di pollo, se preferisci) Farina 00 q.b. (per infarinare) 1 limone grande (succo + scorza, se biologico) 40 g di burro (o 2 cucchiai di olio evo) 100 ml di brodo vegetale o acqua calda Sale e pepe q.b. Prezzemolo tritato (facoltativo) … Lire plus

🫓 Ingredienti per circa 10 panzerotti Per l’impasto: 500 g di farina 00 (oppure metà 00 e metà manitoba) 300 ml di acqua tiepida 12 g di lievito di birra fresco (o 4 g secco) 1 cucchiaino di zucchero 10 g di sale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Per il ripieno classico: 300 g … Lire plus

🧁 Ingredienti Per la base (guscio friabile): 300 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro freddo a pezzetti 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina (opzionale) Un pizzico di sale Per il ripieno (cuore morbido): 200 g di cioccolato fondente 100 ml di panna fresca … Lire plus

Ingredienti: Per la frolla: 300 g di farina 00 150 g di burro freddo 100 g di zucchero 1 uovo + 1 tuorlo La scorza grattugiata di 1 limone Un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo, per una frolla più morbida) Per il ripieno: 200 g di marmellata di amarene (puoi … Lire plus

Ingredienti: 2 mele (meglio se varietà dolci, come le Golden) 2 arance (una per il succo e l’altra per la scorza) 3 uova 150 g di zucchero (puoi usare anche zucchero di canna) 150 g di farina 00 50 g di olio di semi (o burro fuso) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) … Lire plus

Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente (almeno 70% di cacao) 150 g di burro 200 g di zucchero 150 g di mandorle pelate e tritate finemente 5 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Un pizzico di sale Zucchero a velo per decorare (opzionale) Preparazione:

Ingredienti: Per la base: 200 g di biscotti digestive (o biscotti secchi) 100 g di burro (fuso) 2 cucchiai di zucchero (facoltativo) Per la farcitura: 400 ml di panna fresca da montare 250 g di mascarpone 100 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia La scorza grattugiata di 1 limone (facoltativa, … Lire plus

Ingredienti per la base (pan di spagna): 4 uova 120 g di zucchero 120 g di farina 00 1/2 bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale Scorza di limone grattugiata (opzionale, per un tocco aromatico) Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte intero 4 tuorli d’uovo 150 g di zucchero 50 … Lire plus

Ingredienti: 3 uova 200 g di zucchero 250 g di yogurt naturale (meglio se intero per una maggiore morbidezza) 150 ml di olio di semi (o burro fuso) 250 g di farina 00 1 lievito per dolci (16 g) 1 pizzico di sale La scorza grattugiata di un limone (opzionale, per un tocco fresco) Zucchero … Lire plus

Ingredienti per 4 persone: 400 g di tagliatelle fresche 300 g di ricotta 150 g di mozzarella (meglio se fiordilatte, ben scolata) 100 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 litro di besciamella (puoi prepararla in casa o usare quella già pronta) Sale e pepe q.b. Noce moscata (opzionale, per insaporire) 150 g di prosciutto … Lire plus