Ingrediënten: 200 g bloem 150 g suiker 1 theelepel bakpoeder Snufje zout 2 eieren 100 g ongezouten boter (gesmolten) 100 ml melk 1 theelepel vanille-extract 150 g blauwe bessen 3-4 pruimen (geschild en in plakjes gesneden) Poedersuiker (optioneel, voor het bestrooien) Bereiding:   zie vervolg op de volgende pagina

Ingrediënten: 250 g tarwe voor pastiera (meestal verkocht in blik of zakjes, al voorgekookt) 500 ml volle melk 50 g suiker 25 g boter Een snufje zout Stappen voor het koken van de tarwe:   zie vervolg op de volgende pagina

Ingrediënten: 250 ml verse slagroom 250 ml vol melk 50 g suiker 1 theelepel oploskoffie (of 1 espresso voor een sterkere koffiesmaak) 1 eiwit (optioneel, voor een luchtigere textuur) Cacaopoeder (om mee te garneren) IJsblokjes (optioneel, voor een extra verfrissend effect) Bereiding:   zie vervolg op de volgende pagina

✅ Ingredienti (per 4 persone): 1 baguette o pane casereccio 200 g di pomodorini ciliegia 100 g di mozzarella di bufala Basilico fresco q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. 👩‍🍳 Procedimento:

✅ Ingredienti (per 4 persone): 320 g di pasta fresca all’uovo (tipo lasagne o pappardelle) 150 g di prosciutto cotto (o speck, se preferisci un gusto più deciso) 200 g di formaggio filante (tipo mozzarella, provolone o fontina) 50 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Sale e … Lire plus

✅ Ingredienti (per 8 mini pasqualine): Per la base: 2 rotoli di pasta sfoglia (meglio se fresca) Un po’ di burro per ungere gli stampini Per il ripieno: 400 g di spinaci freschi (o surgelati) 250 g di ricotta (meglio se ben sgocciolata) 100 g di formaggio grattugiato (come Parmigiano o Grana) 4 uova (di … Lire plus

✅ Ingredienti (per 4 persone): 3 mele (meglio se di varietà dolce come Golden Delicious o Fuji) 3 uova 80 g di zucchero 100 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 100 ml di latte 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Scorza di limone (facoltativo) Un pizzico di sale … Lire plus

✅ Ingredienti (per circa 12 muffin): 250 g di farina 00 1 cucchiaio di lievito in polvere (per salati) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo) 2 uova 100 ml di latte 100 ml di olio di semi (o burro fuso) 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana o pecorino) 1 cucchiaino di … Lire plus

✅ Ingredienti (per 4 persone): Per le polpette: 500 g di carne macinata mista (manzo e maiale, o solo manzo) 1 uovo 100 g di pane raffermo (ammollato in acqua o latte) 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio tritato finemente Prezzemolo fresco tritato (circa 2 cucchiai) Sale e pepe q.b. Per il … Lire plus

✅ Ingredienti (per circa 12 sfogliatine): Per la base di pasta sfoglia: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta (circa 230-250 g) Per la glassa: 100 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone (oppure qualche goccia di acqua) 1 cucchiaino di acqua (se necessario per regolare la consistenza) Facoltativo per decorare: Scaglie … Lire plus