Il Ritmo Dolce della Preparazione
Preparare la nostra Dolce Sponge Brioche è un processo di amore e pazienza. Segui questi passaggi per creare un capolavoro di dolcezza:
Pasta Brioche:
- In una piccola ciotola, mescola il latte tiepido con il lievito fino a quando si è completamente diluito.
- In una ciotola grande, setaccia la farina, il sale, lo zucchero e le uova. Aggiungi il lievito sciolto e impasta il composto a mano o con una macchina fino a incorporare tutto.
- Aggiungi il burro e impasta fino a quando l’impasto è morbido, fine, lucido ed elastico. Lavora l’impasto per circa 20 minuti.
- Metti da parte l’impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno pulito o con pellicola trasparente e lascialo riposare in un luogo caldo per 30 minuti.
Pane Brioche:
- Trasferisci l’impasto su un piano e dividilo in pezzi di circa 50 grammi. Mettili in uno stampo unto o su un vassoio e lascia fermentare per altri 30 minuti.
- Spennella le pagnotte con un uovo leggermente sbattuto con sale e lascia fermentare di nuovo in un luogo caldo per altri 120 minuti.
Il Piacere della Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Posiziona la teglia nel forno e cuoci la brioche per circa 25 minuti o fino a quando è dorata.
- Lascia raffreddare le tue creazioni sulla griglia metallica, permettendo ai profumi irresistibili di diffondersi nell’aria.
Il nostro Dolce Sponge Brioche è ora pronto per deliziare i tuoi sensi. Che tu lo gusti a colazione o come dolce dopo cena, ogni morso è un assaggio dell’autentico amore italiano. Preparati a vivere un’esperienza culinaria straordinaria con la Dolce Sponge Brioche. Buon Appetito!
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