Istruzioni:
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, mescolare lo zucchero e il lievito nell’acqua tiepida fino a quando non saranno completamente sciolti. Lasciare riposare per 5-10 minuti finché non diventa schiumoso.
Aggiungere il latte caldo, l’uovo e il sale. Mescolare bene.
Aggiungere gradualmente la farina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido ma non appiccicoso. Potrebbe servirti un po’ più o meno di farina, quindi procedi a sentimento.
Lavorare l’impasto su una superficie infarinata per circa 5-7 minuti, incorporando la farina fino a formare una consistenza liscia.
Trasferite l’impasto in una ciotola unta, poi copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del suo volume, ci vorrà circa 1 ora.
Preparare il ripieno:
Mentre l’impasto lievita, lessate la patata tagliata a cubetti finché sarà tenera, quindi scolatela e lasciatela raffreddare.
In una padella con un filo d’olio, fate rosolare la cipolla e i peperoni fino a renderli morbidi.
In una ciotola mescolare le verdure saltate con le patate lesse, il prezzemolo tritato e il formaggio sbriciolato. Mettere da parte a raffreddare.
assemblare:
Dopo che l’impasto sarà lievitato, riprenderlo e dividerlo in palline (dimensioni di una pallina da golf).
Su una superficie infarinata, stendere ciascuna pallina formando un cerchio piatto.
Mettete al centro di ogni cerchio un cucchiaio di ripieno di verdure e formaggio.
Ripiegare la pasta sul ripieno e sigillare i bordi, formando una mezzaluna. Premere saldamente i bordi per chiuderli.
Friggere:
Scaldare l’olio in una padella profonda a fuoco medio.
Immergere con cura i pani ripieni nell’olio caldo, friggendoli finché non saranno dorati su entrambi i lati.
Scolateli con una schiumarola e adagiateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire:
Questi possono essere gustati sia caldi che a temperatura ambiente. Sono perfetti per uno spuntino, un pasto leggero o come parte di un piatto più ampio.
Questa ricetta facile e veloce per il pane ripieno salato senza forno è un modo fantastico per gustare un delizioso pasto fatto in casa senza bisogno del forno. La combinazione di pane morbido e soffice ripieno di un composto sostanzioso e saporito crea un piatto soddisfacente che sicuramente soddisferà ogni palato. Perfetti per un pranzo veloce, una cena o uno spuntino, questi pani ripieni testimoniano la gioia di una cucina semplice ma deliziosa.
