Pasta con Tonno, Olive e Pomodorini

Procedimento:

1. Preparare il Condimento:
   • In una padella, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e fai soffriggere gli spicchi d’aglio, schiacciati o interi a piacere.
   • Aggiungi il tonno a filetti e lascialo insaporire per un paio di minuti.
   • Sfuma con un goccio di vino bianco e lascia evaporare.
2. Aggiungere Pomodorini e Olive:
   • Unisci i pomodorini tagliati a metà e le olive taggiasche. Cuoci dolcemente per circa 5-7 minuti, finché i pomodorini iniziano a rilasciare i loro succhi.
3. Cuocere la Pasta:
   • Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni, scolandola al dente.
4. Combinare Pasta e Condimento:
   • Scola la pasta direttamente nella padella con il sugo e mescola bene per amalgamare i sapori.
   • Spolverizza con prezzemolo tritato fresco.
5. Servire:
   • Impiatta la pasta e aggiungi un po’ di sugo sopra. Puoi decorare con un altro po’ di prezzemolo se desideri.

Consigli:

• Se vuoi un tocco in più, puoi aggiungere peperoncino per un pizzico di piccantezza.
• Perfetta con un bicchiere di vino bianco fresco!

Buon appetito!