Preparazione
- Preparare i Pomodorini e la Feta:
- Versa i pomodorini in una teglia. Condiscili con sale, pepe, olio extravergine di oliva e origano.
- Aggiungi al centro la feta, condita anch’essa con un filo d’olio e origano.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti.
- Cuocere la Pasta:
- Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua bollente e leggermente salata.
- Combinare gli Ingredienti:
- Quando i pomodorini e la feta sono pronti, aggiungi il basilico e mescola bene con un cucchiaio di legno.
- Scola la pasta al dente e amalgama bene con il composto di pomodorini e feta, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Servire:
- La vostra pasta pomodorini e feta è pronta per essere servita. Gustatela calda o fredda!
Consigli
- Tipologia di Pomodorini: Utilizza pomodorini ciliegini o piccadilly per un sapore ottimale.
- Ingredienti Aggiuntivi: Puoi arricchire la pietanza con olive nere, verdi o mais dolce. Se desideri una nota di carne, puoi aggiungere pancetta rosolata.
- Varianti: Prova la pasta fredda alla greca, passata sotto acqua fredda per un piatto estivo, o un’insalata di peperoni, feta e acciughe come secondo piatto.
Buon appetito!
