Come preparare i peperoni gratinati al forno
- Cuocete i peperoni in forno a 190 °C per 30 minuti.
- Quando sono cotti, trasferiteli in una ciotola, copritela con della pellicola e fate riposare per 15 minuti.
- Nel frattempo, frullate il pane nel robot da cucina per ottenere il pangrattato. Mescolatelo con il parmigiano, il prezzemolo, i capperi, i pomodorini, il basilico, il sale e il pepe.
- Sbucciate i peperoni e mettete le fette su una teglia. Versate il mix di pangrattato sui peperoni e aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Cuocete in forno statico a 190 °C per 20 minuti.
I peperoni gratinati al forno sono pronti per essere serviti! Buon appetito!
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