Preparazione
Preparare le pere
Sbucciare le pere, tagliarle a metà o a spicchi e rimuovere il torsolo.
Caramellare lo zucchero
In una padella, sciogliere lo zucchero con l’acqua a fuoco medio.
Quando lo zucchero inizia a sciogliersi, aggiungere il burro e mescolare fino a ottenere un caramello dorato.
Cuocere le pere
Aggiungere le pere nella padella e cuocere per 8-10 minuti, girandole delicatamente, finché non diventano morbide e ben ricoperte di caramello.
Aggiungere la cannella, la vaniglia o la scorza di limone per un aroma extra.
Servire
Trasferire le pere su un piatto e versare sopra il caramello rimanente.
Servire calde con gelato alla vaniglia, panna montata o una spolverata di granella di noci.
Consigli e Varianti
👉 Più golose? Aggiungere un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero.
👉 Versione al vino? Sfumare con un po’ di vino rosso o liquore per un tocco sofisticato.
👉 Cottura al forno? Disporre le pere in una teglia con il caramello e cuocere a 180°C per 20 minuti.
Buon dessert! 🍐✨ Ti piacerebbe abbinarle a un dolce in particolare? 😊
