Ingredienti:
Parmigiano Reggiano grattugiato: 200 gr
Uova: 2
Pane grattugiato: 100 gr (più un po’ per impanare)
Latte: 100 ml
Burro: 30 gr
Aglio: 1 spicchio (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato: 2 cucchiai (facoltativo)
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Olio per friggere (olio di semi di girasole o di arachidi)
Procedimento:
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