Polpette di Patate alla Siciliana
Le polpette di patate alla siciliana sono un secondo piatto semplice e saporito, ideale per grandi e piccini. Questa ricetta deliziosa si prepara con patate lesse, caciocavallo grattugiato, uova, pangrattato, prezzemolo, sale e pepe. Una volta amalgamati gli ingredienti, basta formare le polpette e friggerle in olio bollente fino a doratura. Servile con un’insalata mista o verdure di stagione.
Ingredienti
- Patate a pasta gialla: 1 kg
- Uova: 3
- Caciocavallo grattugiato: 120 gr
- Pangrattato: 100 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
- Olio di semi: q.b. per friggere
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