Ingredienti:
2 uova
2/3 tazza di latte
32 biscotti Ritz tritati
1/2 tazza di cipolla tritata
4 once di formaggio cheddar grattugiato
1 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1 1/2 libbre di carne macinata
1/2 tazza di ketchup
1/2 tazza di zucchero di canna
1 cucchiaino di senape
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
Sbattere le uova, poi aggiungere il latte e i biscotti sbriciolati. Mescolare le cipolle e il formaggio. Incorporate la carne macinata, assicurando un impasto omogeneo. Formare una pagnotta con il composto.
Cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
Preparare il ripieno mescolando ketchup, zucchero di canna e senape. Dopo 30 minuti di cottura versare metà del ripieno sul polpettone. Rimettetela in forno per altri 10 minuti.
Versare il ripieno rimasto sul polpettone, quindi cuocere per altri 5-10 minuti.
Goditi la bontà del polpettone Cracker Barrel!
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