Polpettone di zucchine: una ricetta unica per un piatto gustoso e leggero!
METODO
- Preparare, lavare le zucchine, grattugiarle Scolarle. Aggiungere le uova, il Grana Padano grattugiato e le spezie.
- Aggiungete al composto circa 100-150 grammi di pangrattato fino ad ottenere un composto abbastanza compatto
- Preparare un foglio di carta da cucina, adagiarlo in una teglia. Distribuiteci sopra il composto di zucchine, formando un rettangolo.
- Disporre sulla superficie del composto di zucchine pezzetti di formaggio e pezzetti di prosciutto. Poi, utilizzando carta da cucina, ripiegare il composto. Spolverizzate con pangrattato, e formaggio grattugiato e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, finché la superficie sarà dorata.
- Lasciare raffreddare prima di togliere dallo stampo e servire.
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