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👨🍳 Preparazione Passo Dopo Passo
1. Preparare le bucce
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Lava i limoni con acqua e bicarbonato per eliminare impurità e residui.
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Asciuga bene.
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Sbuccia con un pelapatate, evitando la parte bianca (amara).
2. Essiccare le bucce
Hai tre metodi tra cui scegliere:
☀️ Metodo al sole
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Disponi le bucce su un vassoio in luogo ventilato.
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Lasciale seccare per 2-3 giorni, girandole ogni tanto.
🔥 Metodo in forno
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Sistemale su una teglia con carta forno.
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Cuoci a 50°C per 2-3 ore con sportello leggermente aperto.
🌬 Metodo con essiccatore
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Temperatura: 40-50°C
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Tempo: circa 5 ore
Le bucce devono essere completamente secche e croccanti prima del passaggio successivo.
3. Ridurre in polvere
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Frulla le bucce secche in un macina spezie o mixer potente.
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Setaccia per eliminare i pezzi più grandi.
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Conserva solo la polvere fine e uniforme.
🫙 Conservazione
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Usa un barattolo di vetro con chiusura ermetica
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Tieni in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
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Si conserva per fino a 6 mesi mantenendo aroma e proprietà.
🍽️ Come Usare la Polvere di Limone
In cucina:
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Nei dolci (torte, biscotti, muffin, creme)
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In tisane e tè (per un tocco fresco e profumato)
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Su piatti salati (pesce, pollo, insalate, verdure grigliate)
Per la casa:
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Mescolata con bicarbonato come detergente naturale
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Ottima per profumare armadi, cassetti e detersivi homemade
✅ Vantaggi:
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100% naturale e senza sprechi
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Multiuso: cucina + pulizia
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Facile da fare in casa con strumenti comuni
