Pomodori ripieni di farro

Ingredienti

  • Farro perlato: 150 gr
  • Pomodori cuore di bue: 4
  • Ricotta vaccina: 200 gr
  • Parmigiano grattugiato: 40 gr
  • Prezzemolo fresco, timo, rosmarino, basilico, menta: q.b.
  • Olio extravergine di oliva: q.b.
  • Sale e pepe: q.b.
  • Timo fresco: q.b. (per guarnire)
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