I pomodorini piccadilly ripieni sono un contorno sfizioso e saporito, perfetti anche come secondo piatto vegetariano. Ecco come prepararli!
Ingredienti
Per la base:
- Pomodori Piccadilly: 500 g
- Sale: q.b.
Per il ripieno:
- Pangrattato: 70 g
- Parmigiano grattugiato: 20 g
- Aglio: 1 spicchio
- Basilico: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
- Olio extravergine d’oliva: q.b.
Per la cottura:
- Acqua: 80 ml
- Aceto balsamico: 40 ml
- Zucchero di canna: 15 g
