Istruzioni passo dopo passo
Preparare il composto di base
In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e la scorza di arancia grattugiata (se la usi). Aggiungi 100g di cocco grattugiato in scaglie e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Se la ricotta è troppo liquida, puoi farla scolare leggermente per eliminare l’eccesso di siero.
Formare i pupazzi di neve
Preleva piccole quantità di composto e forma delle palline della dimensione di una noce. Puoi farne diverse dimensioni per creare il corpo e la testa del pupazzo di neve. Arrotola ogni pallina nel cocco grattugiato che hai messo da parte, coprendola uniformemente.
Assemblare i pupazzi
Prendi una pallina più grande e una più piccola e uniscile per formare la base e la testa del pupazzo di neve. Premile leggermente in modo che si attacchino bene. Puoi fare anche più strati, creando pupazzi di neve a due o tre livelli.
Decorare i pupazzi
Usa le gocce di cioccolato per fare gli occhi e il naso (per il naso puoi usare una piccola caramella rossa o un m&m’s). Decora il corpo con altre caramelle rosse o m&m’s per fare i bottoni. Puoi anche aggiungere un piccolo fiocco di cocco in cima alla testa per creare un cappello di neve.
Raffreddare e servire
Metti i pupazzi di neve dolci in frigorifero per almeno 30 minuti, così che si compattino e prendano la giusta consistenza. Dopo il raffreddamento, sono pronti per essere serviti!
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
Puoi conservare i pupazzi di neve dolci in frigorifero per 2-3 giorni. Se li prepari in anticipo, assicurati di coprirli bene con della pellicola trasparente per mantenerli freschi.
Per un tocco di colore in più, puoi usare decorazioni natalizie come zuccherini colorati o piccole caramelle a forma di stelle per abbellire ulteriormente i pupazzi di neve.
Conclusione
I pupazzi di neve dolci sono un’idea originale e festiva per i tuoi dolcetti natalizi. Facili e veloci da preparare, sono perfetti per coinvolgere anche i bambini nella preparazione dei dessert delle feste. Con il loro gusto morbido e delicato e l’aspetto allegro, saranno sicuramente un successo nelle tue celebrazioni natalizie. Buon Natale e buon appetito!
