ISTRUZIONI :
- Rosolare la carne: scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere poco a poco la carne di manzo in umido tagliata a cubetti e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Trasferisci la carne rosolata nella pentola a cottura lenta.
- Rosolare gli Aromatici: Nella stessa padella aggiungere la cipolla tagliata a dadini e l’aglio tritato. Rosolare per 2-3 minuti, o fino a quando saranno morbide e fragranti. Trasferisci le cipolle e l’aglio nella pentola a cottura lenta.
- Aggiungere le verdure: nella pentola a cottura lenta aggiungere le carote a fette, il sedano a fette e le patate novelle tagliate a metà.
- Condire e aggiungere liquidi: cospargere timo essiccato, rosmarino essiccato, sale e pepe sugli ingredienti nella pentola a cottura lenta. Versare i pomodori a cubetti (con i loro succhi), il brodo di carne e il concentrato di pomodoro.
- Mescolare e cuocere: mescolare il tutto nella pentola a cottura lenta fino a quando non sarà ben combinato. Coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 7-8 ore oppure a fuoco vivace per 4-5 ore, finché la carne sarà tenera e le verdure saranno cotte.
- Servire: una volta che la Slow Cooker Minister’s Delight è cotta alla perfezione, assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Versare il abbondante spezzatino in ciotole e guarnire, se lo si desidera, con prezzemolo fresco tritato. Servire caldo e godersi i sapori confortanti di questo piatto che scalda l’anima.
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