Ingredienti:
6 costolette di maiale disossate (si possono usare anche costolette con osso, regolando di conseguenza il tempo di cottura)
4 patate, sbucciate e tagliate a fettine sottili
1/4 di tazza di latte
1 confezione di mix per zuppa di cipolle francese
1 lattina di crema di zuppa di cipolle
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe nero, a piacere
Istruzioni:
Preparazione: preriscaldare il forno a 350 °F (175 °C) e ungere leggermente una teglia da 9×13 pollici.
Rosolare le costolette: condire le costolette di maiale con sale e pepe. Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio e rosolare le costolette finché non sono dorate su entrambi i lati. Quindi, rimuovere le costolette dalla padella.
Preparare la salsa: in una ciotola, mescolare insieme la crema di zuppa di cipolle, il mix per zuppa di cipolle francese e il latte fino a quando non sono ben amalgamati.
Assemblaggio: disporre le patate a fette in un unico strato sul fondo della teglia preparata. Disporre le costolette rosolate sulle patate. Versare la salsa preparata in modo uniforme sulle costolette di maiale e sulle patate.
Cuocere: mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 60 minuti. Se si utilizzano costolette di maiale con l’osso, potrebbe essere necessario prolungare il tempo di cottura. La teglia è pronta quando le costolette di maiale raggiungono una temperatura interna di 145 °F (63 °C).
Guarnire e servire: lasciare riposare la teglia per qualche minuto dopo la cottura. Guarnire con prezzemolo fresco, se lo si desidera, prima di servire.
Questa ricetta di costolette di maiale supreme promette un pasto sostanzioso e saporito che stupirà sicuramente con la sua combinazione di tenero maiale, salsa cremosa e contorni perfetti. Che si tratti di una cena intima in famiglia o di un incontro speciale, questo piatto piacerà sicuramente a tutti, offrendo comfort e gusto a ogni boccone.
