Ravioli ricotta e zucca

Preparazione:

Impasto: in una ciotola mescola le due farine, uova, sale, olio e mescola fino a ottenere un panetto.

Ripieno: metti a cuocere la zucca in padella olio aglio e olio.

A parte mescola ricotta, parmigiano, sale, pepe, scorza di limone e noce moscata.

Unisci i due composti e frulla, se preferisci.

Stendi l’impasto e forma i ravioli.

Cuocili e gustali con burro e salvia.

Buon appetito!