ISTRUZIONI:
Passaggio 1: preparare il pollo
- Preriscalda il forno a 175°C (350°F). E condire i pezzi di pollo con sale e pepe a piacere.
- Immergi il pollo condito nell’amido di mais, eliminando ogni eccesso. Quindi immergi il pollo ricoperto di amido di mais nelle uova sbattute, assicurandoti che siano ricoperte uniformemente.
Passaggio 2: rivestimento croccante e cottura
- Scaldare l’olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Friggere i pezzi di pollo ricoperti in porzioni finché non diventano dorati e croccanti, circa 2-3 minuti per lato.
- Trasferisci il pollo fritto su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Disponi il pollo fritto in un unico strato in una teglia.
Passaggio 3: creazione della salsa agrodolce
- In una casseruola, unire lo zucchero semolato, il ketchup, l’aceto di mele, la salsa di soia, l’aglio in polvere e lo zenzero in polvere.
- Portare a ebollizione la salsa a fuoco medio, mescolando continuamente per sciogliere lo zucchero e amalgamare i sapori.
- Mescolare l’amido di mais e l’acqua in una piccola ciotola per creare un impasto. Versare lentamente l’impasto nella salsa bollente, mescolando continuamente finché la salsa non si sarà addensata fino alla consistenza desiderata.
Passaggio 4: mettere tutto insieme
- Versare la salsa agrodolce addensata sul pollo fritto nella teglia, assicurandosi che tutti i pezzi siano ricoperti uniformemente.
- Aggiungere al piatto i pezzi di ananas, i peperoni rossi e verdi a dadini e la cipolla a dadini, distribuendoli tra i pezzi di pollo e la salsa.
- Copri la teglia con la pellicola e cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, lasciando che i sapori si fondano e il pollo si cuocia.
Passaggio 5: guarnisci e servi con gioia
- Una volta cotto, scoprire il piatto e cospargere semi di sesamo e cipolle verdi tritate sul pollo in agrodolce al forno per aggiungere sapore e fascino visivo.
- Servi questo delizioso piatto su riso al vapore o insieme a noodles croccanti per un’esperienza di pasto completa.
- Guarda come i sorrisi illuminano i volti dei tuoi cari mentre assaporano la deliziosa miscela di sapori dolci, piccanti e salati in ogni boccone.
