Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 350 °F. Ungere leggermente una casseruola da 3 litri con spray antiaderente.
- In una padella capiente, rosolare il manzo macinato. Una volta pronto, unire le cipolle e i funghi e rosolare fino a quando le cipolle diventano traslucide.
- Aggiungi l’aglio tritato e mescola per circa 30 secondi.
- Cospargi gradualmente la farina sul composto, mescolando continuamente per circa 2 minuti.
- Versa lentamente i brodi di pollo e di manzo nella padella, assicurandoti di raschiare via eventuali pezzetti saporiti dal fondo della padella.
- Incorpora al composto la panna acida, il condimento ranch, il sale e il pepe.
- Aggiungi le tagliatelle all’uovo cotte, assicurando una distribuzione uniforme.
- Trasferisci il composto nella casseruola già preparata.
- In una ciotola separata, amalgama il pangrattato Panko, il burro fuso e il prezzemolo. Distribuisci uniformemente questa miscela di pangrattato sulla Stroganoff.
- Lascia cuocere per 30 minuti o fino a quando non si noteranno le bolle.
- Una volta sfornata, lasciala raffreddare per circa 10 minuti prima di servire.
Appunti:
- Per un’alternativa più salutare, considera l’utilizzo di panna acida a basso contenuto di grassi o sostituiscila con yogurt greco semplice.
- Avanzi? Conserva la casseruola di manzo alla Stroganoff in frigorifero per un massimo di 4 giorni o congelala per un massimo di 3 mesi.
Informazioni Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 674 kcal
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