Istruzioni:
- Preparazione del Soffritto:
Inizia preparando un soffritto irresistibile. In una pentola capiente, fai appassire cipolla, carota e sedano tritati finemente con un po’ di olio. Lascia che gli aromi si amalgamino, creando una base gustosa per il tuo ragù. - Aggiunta della Carne:
Una volta che il soffritto è pronto, aggiungi il manzo tritato e lascialo rosolare a fuoco medio. Mescola bene per garantire che la carne si cuocia uniformemente e acquisisca i sapori del soffritto. - Sfumatura con Vino Bianco:
Quando la carne ha ottenuto un colore dorato, sfuma il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco. Lascia evaporare l’alcol, permettendo al vino di aggiungere un tocco di complessità ai sapori del ragù. - Introduzione di Salsa di Ciliegino e Acqua:
Aggiungi la salsa di ciliegino pronta e i tre bicchieri d’acqua. Mescola accuratamente per garantire che tutti gli ingredienti si amalgamino in una deliziosa miscela. Il ciliegino apporterà una dolcezza unica al tuo ragù. - Cottura a Fuoco Lento:
Riduci il fuoco al minimo e copri la pentola. Lascia cuocere il ragù a fuoco lento per circa 2 ore e mezza. Questo lungo periodo di cottura permetterà alla carne di assorbire i liquidi e i sapori, garantendo una consistenza succulenta e saporita.
Il Piatto Perfetto:
Ora che il tuo ragù allucinante è pronto, la domanda è: con quale formato di pasta lo mangeresti tu? Puoi abbinarlo a una pasta lunga come spaghetti o tagliatelle per permettere alla salsa di avvolgere ogni singolo filo di pasta. Oppure, opta per un formato più corto come rigatoni o penne, ideali per catturare i pezzi di carne e la salsa in ogni boccone.
Sii creativo e divertiti a sperimentare con il tuo piatto di pasta e ragù allucinante. Salvati questa ricetta e preparati a un viaggio gustativo che stimolerà i tuoi sensi e lascerà un ricordo indelebile sul palato. Buon appetito!
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