Come preparare la sangria bianca
Step 1: Dividi un limone e un’arancia a metà. Taglia metà degli agrumi a dadini e l’altra metà a fettine.
Step 2: Priva le pesche del nocciolo e riducile a cubetti.
Step 3: Dividi a metà il melone, rimuovi i semi e la buccia, quindi taglia la polpa a dadini.
Step 4: Versa il prosecco e lo zucchero in una ciotola capiente e mescola con un mestolo di legno fino a completo scioglimento dello zucchero.
Step 5: Aggiungi qualche chiodo di garofano e la stecca di cannella spezzettata, quindi unisci il succo del limone e dell’arancia rimanenti.
Step 6: Aggiungi gli agrumi a cubetti e a fettine tenuti da parte, poi la dadolata di pesche e di melone.
Step 7: Termina con la vodka e mescola bene.
Step 8: Copri con pellicola trasparente e lascia macerare in frigo per almeno 6 ore.
Step 9: Trascorso il tempo di riposo, trasferisci la sangria bianca in una caraffa e servila nei bicchieri da cocktail.
Che vino usare per la sangria bianca?
Il tipo di vino da utilizzare varia in base ai gusti personali: se scegli un bianco secco, opta per uno fresco e leggero, in modo che non copra il sapore degli altri ingredienti, ma sia anche sufficientemente strutturato per dare carattere al drink. Se preferisci le bollicine, oltre al prosecco puoi considerare spumante o champagne.
