Ecco alcune idee:
- Polpette di pesce spada e melanzane: conditi con salsa di pomodoro e basilico.
- Rotolo di verdure estive: farcito con prosciutto e scamorza, servito tiepido o a temperatura ambiente.
- Polpette di melanzane: finger food perfetto anche come secondo piatto vegetariano.
- Involtini di pesce spada: tipico della cucina siciliana.
- Insalata di gamberi e seppie: un piatto fresco e leggero.
- Polpettone di tonno: semplice e saporito.
- Parmigiana di zucchine: una variante leggera della classica parmigiana di melanzane.
- Insalata di polpo con patate: un classico della cucina mediterranea.
- Ceci tonnati: un’insalata di legumi fresca con tonno e maionese leggera.
- Insalata greca: con pomodori, cetrioli, olive e feta.
- Pesce spada al forno: leggero e profumato.
- Tartare di salmone e avocado: un piatto raffinato e fresco.
- Straccetti di manzo: accompagnati da spinacini freschi e pomodorini.
Queste ricette estive sono perfette per comporre un menù leggero e gustoso!
