Come preparare le sfogliatine di mele
Step 1: Versa il miele sulla carta forno formando 6 strisce e spalmale delicatamente con un cucchiaio.
Step 2: Disponi le fettine di mela sottili su ogni striscia e copri con un altro po’ di miele.
Step 3: Taglia la pasta sfoglia a rettangoli e mettila sopra le mele, premendo con le dita per far aderire bene.
Step 4: Spennella l’uovo sbattuto sulla sfoglia e cuoci in forno statico a 180 °C per 15 minuti.
Step 5: Gira le sfogliatine e servile, decorandole con zucchero a velo.
Consigli
Per un risultato ottimale, usa mele non troppo grandi, in modo che si adattino perfettamente ai rettangoli di sfoglia. Preferisci varietà croccanti come le Granny Smith o le Renette. Se ti piace, puoi aggiungere un pizzico di cannella sulle fettine di mela prima di coprirle con la pasta sfoglia.
