Procedimento
- Preparare i peperoni e il pollo:
- Lava i peperoni, puliscili e tagliali a striscioline.
- Taglia il petto di pollo a listerelle di dimensioni simili.
- Mescolare gli ingredienti:
- Metti pollo e peperoni in una ciotola capiente.
- Aggiungi sale, pepe, aglio tritato, formaggio grattugiato, pangrattato, prezzemolo tritato e paprica.
- Mescola bene il tutto per amalgamare gli ingredienti.
- Preparare la teglia:
- Disponi il composto nella teglia da forno e condisci con un filo di olio extravergine di oliva.
- Cuocere:
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il pollo non sarà dorato e croccante.
- Se preferisci, puoi cuocere gli straccetti in friggitrice ad aria a 170°C per circa 25 minuti.
- Servire:
- Una volta pronti, servi gli straccetti di pollo e peperoni caldi, magari accompagnati da un contorno fresco o da una bella insalata.
Questa ricetta è ottima per un piatto unico veloce, ma puoi anche arricchirla con l’aggiunta di cipolla a fettine o sostituire il prezzemolo con altre erbe aromatiche come timo o maggiorana.
Buon appetito!
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