Istruzioni passo dopo passo
Preparare il pane
Taglia il pane per tramezzini in quadrati o in altre forme a piacere, come triangoli o cerchi. Puoi anche tostarlo leggermente in forno per renderlo più croccante, ma è facoltativo. Se preferisci una base più morbida, puoi lasciare il pane così com’è.
Preparare la crema di formaggio
In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con un po’ di succo di limone, un pizzico di sale e pepe nero. Se vuoi un tocco di freschezza in più, aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Assemblare le tartine
Spalma un po’ di crema di formaggio su ogni fetta di pane. Poi, adagia sopra una fetta di salmone affumicato, tagliato a striscioline o a pezzetti, a seconda della tua preferenza.
Decorare e servire
Guarnisci ogni tartina con un po’ di aneto fresco tritato e, se ti piace, aggiungi una fettina sottile di limone. Puoi anche aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva per un tocco extra di sapore.
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
Le tartine al salmone sono perfette per essere servite subito, ma se devi prepararle in anticipo, puoi conservarle in frigorifero per qualche ora, avvolte in pellicola trasparente.
Per un tocco ancora più speciale, puoi sostituire il formaggio spalmabile con una crema di formaggio al caprino o una crema al mascarpone per un sapore più ricco.
Conclusione
Le tartine al salmone sono un antipasto che unisce semplicità e raffinatezza. Con il loro sapore delicato e il tocco di freschezza del limone e dell’aneto, sono perfette per ogni occasione, dalle cene in famiglia ai buffet eleganti. Facili e veloci da preparare, queste tartine sorprenderanno i tuoi ospiti! Buon appetito!
