Istruzioni passo dopo passo
Preparare il formaggio
In una ciotola capiente, unisci il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere gli aromi e i condimenti
Aggiungi l’olio extravergine di oliva, il prezzemolo tritato, le erbe aromatiche a tua scelta (rosmarino, timo, origano), il sale e il pepe. Mescola tutto bene per combinare gli ingredienti.
Formare le palline
Con le mani leggermente umide, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce. Puoi farle più piccole o più grandi a seconda delle preferenze.
Decorare i tartufi
In un piatto, disponi gli ingredienti per la decorazione: noci tritate, pistacchi tritati e una spolverata di paprika. Rotola ogni pallina nel condimento scelto, in modo da ricoprirle completamente. Se desideri, puoi anche ricoprirle con semi di sesamo o pepe rosa per un effetto ancora più colorato.
Riporre in frigorifero
Metti i tartufi salati in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che si compattino e prendano forma. Se li prepari in anticipo, possono essere conservati in frigorifero fino a 2 giorni.
Servire
Prima di servire, puoi rimuoverli dal frigorifero per farli arrivare a temperatura ambiente. Sono perfetti da servire con pane tostato, cracker o come parte di un buffet.
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
I tartufi salati sono ideali per un aperitivo, ma anche per accompagnare un antipasto o come spuntino durante le feste.
Puoi variare il ripieno aggiungendo olive tritate, peperoncino o anche un po’ di miele per un tocco di dolcezza.
Se li prepari in anticipo, i tartufi si conservano bene in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Conclusione
I tartufi salati sono un antipasto irresistibile, facili da preparare e personalizzabili a piacere. Con il loro sapore ricco di formaggio e gli aromi freschi, conquisteranno sicuramente tutti i tuoi ospiti. Provali oggi e scopri quanto possono essere facili e deliziosi! Buon appetito!
