Tiramisù Arrotolato

Preparare la Bagna: In una ciotola, mescola il caffè con il latte.
Inzuppare i Savoiardi: Intingi i savoiardi nella miscela di latte e caffè.
Congelare i Savoiardi: Disponi i savoiardi su un foglio di pellicola trasparente e mettili in freezer per 2 ore.
Preparare la Crema: In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo.
Aggiungere i Tuorli: Incorpora i tuorli pastorizzati e una tazzina di caffè, continuando a mescolare.
Incorporare la Panna: Aggiungi la panna montata ben ferma, utilizzando movimenti delicati dal basso verso l’alto per non farla smontare.
Spalmare la Crema: Spalma la crema sui savoiardi congelati e cospargi con le gocce di cioccolato.
Arrotolare: Con l’aiuto della pellicola, arrotola il tutto lentamente e con attenzione.
Decorare: Spolverizza il rotolo con cacao in polvere prima di servire.

Senza Uova: Per una versione senza uova, ometti i tuorli e realizza la farcitura solo con mascarpone, panna montata, caffè e zucchero a velo.
Servire: Taglia a fette e gusta il tuo tiramisù arrotolato!

Buon appetito!

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