Torta al cioccolato senza uova

Come preparare la torta al cioccolato senza uova

1. Raccogli in una ciotola capiente la farina, il cacao, il lievito per dolci, lo zucchero e il sale, poi miscelali con una frusta fino a ottenere una polvere dal colore omogeneo.
2. Versa il latte in due volte, lavorando il tutto con una frusta: dovrai ottenere un composto liscio e omogeneo, anche se ancora abbastanza denso.
3. Aggiungi anche l’olio di semi in due volte, continuando a lavorare con la frusta.
4. Aromatizza il composto con la scorza grattugiata di un’arancia e amalgama ancora per qualche secondo.
5. Trasferisci l’impasto all’interno di una tortiera apribile da 22-24 cm di diametro, imburrata leggermente e foderata con carta forno sul fondo e lungo i lati.
6. Ricopri la superficie con abbondanti gocce di cioccolato e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.
7. Sforna la torta quando sarà ben cotta all’interno: puoi verificare la cottura con la prova stecchino prima di estrarla dal forno.
8. Lascia raffreddare completamente la torta, poi sistemala su un piatto da portata.
9. Tagliala a fette e gustala in tutta la sua deliziosa bontà!