Torta all’avena e cioccolato leggera e sazia (senza zucchero)

Frulla le banane fino a ottenere una purea liscia.
In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la purea di banana e il latte.
Unisci i fiocchi o farina d’avena, il cacao amaro e il lievito. Mescola bene fino ad avere un impasto omogeneo.
Aggiungi le gocce di cioccolato e, se ti piace, un pizzico di cannella.
Versa il composto in uno stampo rivestito con carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Fai la prova stecchino per controllare la cottura.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Per un tocco croccante aggiungi frutta secca tritata (noci, mandorle)
Versione vegana: sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino + 6 cucchiai di acqua (lascia riposare 10 minuti per gelificare)
Se vuoi dolcificare, usa eritritolo o stevia a piacere
Conserva in frigorifero in contenitore ermetico, rimane soffice anche il giorno dopo

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