Torta con mousse al doppio cioccolato: la ricetta di un dessert goloso
Indicazioni:
1. BASE AL CACAO: Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
2. Aggiungi olio e latte.
3. Setacciare la farina, il lievito e il cacao e incorporarli all’impasto.
4. Versare l’impasto in uno stampo e infornare a 170° per 20 minuti.
5. Lasciare raffreddare per un’ora a temperatura ambiente.
6. MOUSSE AL CIOCCOLATO AL LATTE: Idratare la gelatina in acqua fredda.
7. Tritare finemente il cioccolato e aggiungere la gelatina idratata.
8. Aggiungi anche il latte tiepido e mescola bene.
9. Lasciare raffreddare in frigorifero per 15-20 minuti.
10. Montare la panna e aggiungerla al mix di cioccolato preparato in precedenza.
11. Versare la mousse sopra la base e lasciare raffreddare per 1 ora in freezer.
12. Per la mousse al cioccolato bianco potete fare come avete fatto prima.
13. Versate la mousse al cioccolato bianco sulla torta e lasciate raffreddare in freezer per almeno 3
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