Come Preparare la Torta di Mele Alta e Soffice
Step 1
Mescola le uova e lo zucchero di canna con la frusta elettrica.
Step 2
Aggiungi il burro fuso poco alla volta, fino a ottenere un composto cremoso.
Step 3
Incorpora il latte, poi setaccia la farina e il lievito. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Step 4
Rimuovi il torsolo dalle mele e tagliale a fettine sottili con una mandolina.
Step 5
Aggiungi le mele nel composto e mescola delicatamente.
Step 6
Rivesti uno stampo circolare con carta forno e versa l’impasto.
Step 7
Cuoci in forno statico a 180 °C per 1 ora.
Step 8
Spennella la confettura di albicocche sulla torta prima di servirla.
Consigli
- Puoi aromatizzare l’impasto con essenza di vaniglia per un profumo extra.
- Se preferisci, puoi semplicemente spolverizzare la torta con zucchero a velo, ma la confettura manterrà la torta più morbida.
- La torta di mele si conserva per 3 giorni sotto una campana di vetro.
